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Sicilian orange salad


 

 

* Second Plates *

 

Sicilian orange salad

 

X 4 PERSONS INGREDIENTS

5 medium oranges

Extra virgin olive oil to taste.

Salt.

1 small onion

Black olives.

Parsley to taste.

 

PREPARATION


Peel oranges and cut into thick slices .5 inch (actually you could also simply divide them into wedges

but this way the aesthetics of the pot will be awarded)

Slice the onion into very thin slices

Seasoned with extra virgin olive oil and salt according to your taste.

Add the olives and parsley who marry divinely with this salad.